Spinazie

Spinazie is een ijzerhoudende groente, die zowel rauw als gekookt kan worden gegeten. Vraagt een voedzame, humusrijke en vochthoudende grond met veel stikstof en kali. Er is scherpzadige en rondzadige spinazie. Voor vroege teelt wordt vaak scherpzadig zaad gebruikt, voor zomerteelt meestal de rondzadige soorten. Zaaien op regels onder glas of in de volle grond. Zaai regelmatig kleine hoeveelheden, zodat u voortdurend kunt oogsten. Niet buiten de aan-gegeven zaaiperiode zaaien, anders schiet het gewas snel door.